étanchéité à l'air pour la RT 2012, quelles sont mes possibilités

Bonjour, énième question sur l'étanchéité à l'air pour l'obtention de la RT2012, après avoir lu à peu près tout ce qui se faisait en matière d'étanchéité à l'air sur ce site et ailleurs je suis encore complètement le nez dans la laine de verre...

Ma construction commence le mois prochain, nous ne passons pas par un constructeur mais par plusieurs artisans. Le plaquiste que nous avions trouvé nous a annocé 4 mois minimum d'attente après le hors d'eau hors d'air   du coup on s'est mis en quête d'un autre plaquiste mais pour l'instant IMPOSSIBLE de trouver un plaquiste qui veut faire les choses dans les règles de l'art, le dernier que nous avons vu s'est presque caché sous son bureau quand je lui ai parlé d'étanchéité à l'air, de membrane etc...du coup pour l'instant on cherche un autre plaquiste.
A savoir que je fais moi même l'électricité et la plomberie er je me demande très sérieusement si je ne vais pas faire le plaquiste aussi tellement ils s'en cognent tous de l'étanchéité à l'air. (je généralise mais c'est vraiment mon impression...)

Ma config est la suivante:
Maison de 120 m² de plain pied, maçonnerie brique bio-bric 20 cm, combles perdus, chauffage intégral au sol basse température PAC air/eau, VMC hygrovariable type B, isolation plafond 30cm R=7,5 laine de verre déroulée type isover IBR kraftée (ou ouate de cellulose soufflée j'hésite pas mal suivant solution pour membrane air) , sol R=6,24, mur=5,19 GR32 12 cm kraftée...(étude thermique OK)

Sachant que je pose mes pieuvres électriques au plafond, qu'il n'y aura AUCUN spots encastrés et que le parement de nos murs et cloisons sera en BA13, que je compte faire les joints verticaux intérieurs des briques bio'bric (comme j'ai lu par là), soigner l'étanchéité menuiseries, passages divers et variés, boitiers électriques étanches de partout, ICTA étanche ++, etc 

La question est la suivante (roulements de tambour):

Je pensais mettre moi même une membrane opt'air sur les murs (soigner tout les passages élec dont éclairage extérieur et prises étanches extérieure) avec devant GR32/élec/BA13
et au plafond je ne sais pas quelle(s) solutions adoptées...le plaquiste (si on en trouve un) pose suspente + rail + laine de verre déroulée kraftée...et ensuite ???? je passe mes pieuvres je colle une menbrane genre vario duplex au double face sous les rails et je perce pour passer toutes mes descentes élec ??? là, je sèche, ça me parait dément comme boulot....que me conseillez-vous pour ne pas exploser mon budget (j'ai vu chez isover suspentes integra et tout et tou mais les prix OUHAOU!!!), que mon placo ne moisisse pas, que ma maison respire et que je survive à cette put@@@ de RT2012 avant la RT2020... 

Tous les avis sont bons, je prends content ! 

PS: on compte faire un test d'infiltrométrie intermédiaire maison hors d'eau hors d'air (murs, charpente, menuiseries), si je pouvais me passer de toutes ses membranes je le ferais bien volontiers tellement ça ne me rassure pas du tout ce côté totalement hermétique...