Un beau terrain en pente mais quelques questions

Bonjour à tous 

Après avoir pas mal consulté le forum, voici mon 1er message ici afin de demander quelques avis éclairés concernant l'achat potentiel d'un terrain.

Pour résumer, ma conjointe et moi-même recherchons depuis quelques mois à nous installer, avec une préférence pour la construction afin d'avoir un projet qui colle parfaitement à ce que nous voulons.
Le secteur qui nous intéresse se trouve à l'ouest de Sélestat, en centre-Alsace, donc côté Vosges, mais c'est un coin malheureusement assez cher (j'ai vu passer des terrains de 5/6 ares pour 140 000€) et assez prisé avec peu de biens en vente. Les quelques visites que nous avons faites jusqu'à maintenant ne nous ont pas convaincu: soit trop cher, soit mal foutu, soit trop petit, soit mal orienté.

Pour résumer, nous cherchons un terrain avec un peu de place (minimum 7 ares), assez bien orienté, dans un joli cadre et sans trop de vis à vis (donc à priori, les parcelles minuscules dans les gros lotissements sont exclues)
Le budget global se situe un peu en dessous de 300 000€ (terrain + maison).
Pour l'instant, nous trouvons peu de terrains qui entrent dans nos critères et dans notre budget. Les seuls que nous voyons qui pourraient être envisageables sont souvent assez pentus.
Et c'est le cas d'un terrain qui a retenu mon attention récemment.

Il s'agit d'une parcelle d'un peu plus de 30 ares disposant d'une belle exposition plein sud et d'une forme intéressante, avec un accès par le bas par une rue résidentielle et peu passante, une jolie vue, peu de vis à vis et la proximité d'une petite ville avec tous les services. Le terrain est mis en vente à un peu moins de 90 000€
Voici quelques photos de la situation:

Ici une vue aérienne de la parcelle faite avec Géoportail et les dimensions du terrain (35m au niveau de la rue pour 100m de long environ



Ici le profil altimétrique du terrain, donc environ 30m de dénivelé entre le haut et le bas de la parcelle, soit un peu plus de 30% de pente, ce qui n'est pas rien.



Enfin, voici une vue prise avec Streetview qui permet de se faire une idée de la pente. La parcelle est celle qui est entièrement boisée derrière l'arbre, sur la partie droite.


Comme vous pouvez le constater, en plus de la pente, la parcelle est en friche depuis un certain temps (ancienne parcelles agricole) donc il va falloir déboiser. L'idée serait d'aménager dans un 1er temps la partie basse du terrain, près de la route afin d'y poser la maison et de limiter les coûts.
A terme, le terrain serait divisé en 3 partie d'environ 10 ares chacune: la partie haute sera un peu nettoyée et laissée en forêt, un verger sera planté sur la partie centrale, et la partie basse accueillera la maison, un jardin ainsi qu'un petit potager.

Donc il s'agit surtout de trouver comment aménager le tiers du terrain se situant en bas, soit une dizaine d'ares, ou les 30 premiers mètres depuis la route.
Dans l'idéal, je ne voudrais pas coller la maison à la route et souhaiterais la surélever un peu. Sauf que plus je la recule, et plus j'ai de la pente à rattraper ensuite, et c'est vrai que dans le cas présent, chaque mètre compte.
Je pense mettre l'accès au garage côté rue avec un sous-sol semi enterré (garage 2 voitures + cave/cellier + buanderie) sur lequel sera posé le 1er étage de la maison (pièce de vie, cuisine, chambre n°1/bureau) qui donnerait sur l'arrière de la maison avec un terrasse et une partie plane.
Le souci, c'est surtout pour cette fameuse partie plane qui oblige à faire un sacré terrassement.
Je ne voudrais pas avoir directement un gros talus/empierrement sous les yeux quand je sors sur la terrasse, ce qui oblige à le reculer pour avoir un peu d'espace. Mais plus je le recule, plus j'ai de la hauteur à rattraper par rapport à la pente naturelle, ce qui implique de gros volumes de terre à enlever/déplacer.

Pour éviter ce souci, il faudrait donc pouvoir déplacer une partie de cette terre sur la partie basse de la parcelle, et poser la maison dessus. Mais je ne sais pas si c'est possible/autorisé ?
De quelle hauteur a-t-on le droit de surélever sa maison par rapport au niveau de la rue en règle générale ?
Faire un peu de terrassement ne nous fait pas peur, mais il ne faudrait pas que ça devienne trop ruineux non plus.

En ce qui concerne le déboisement, avez-vous une idée du coût pour déboiser les 10 ares du bas de la parcelle dans un 1er temps ?

Peut-être avez-vous des meilleures idées/suggestions pour aménager cette parcelle ?