CES Coef Emprise au Sol ?

Bonjour à tous,
J'ai besoin d'avis éclairés sur une question de CES.

La situation, j'ai acheté un terrain sur lequel des constructions pour certaines déclarées en mairie et d'autres non. 
Les constructions déclarées sont : 1 grange (environ 110 M² au sol) et 1 maison d'habitation (environ 60 M² composée d'un Rdc + R1 soit 120 M² total).
Les construction non déclarées sont : 1 hangar environ 80 M² et 1 appenti de 10 M².

Tout cela représente a peu prêt 70 à 80 % de la surface de la parcelle. 
Ce qui indique que le CES est bien dépassé.

Ma question : mon projet est de tout démolir pour reconstruire. Ce que je souhaite construire (1 maison, 1 pool house, 1 piscine).
Sauf que dans mon projet, le CES sera dépassé un petit peu également. 

Existe t'il une solution pour faire valoir que pendant 30 ans le CES était dépassé et qu'il ne dérangeait personne, pas même la mairie.
Est ce que si je parviens à prouver que le CES de cette parcelle n'était pas respecté, cela me permettrait de dépassé un peu avec mes nouvelles constructions ?

J'espère avoir été clair. 

Dans l'attente de vos solutions, 
Bonne journée,