Isolation et ventilation d'un sous-sol enterré

Bonjour,

J'ai comme projet d'aménager mon sous-sol enterré de 80m².
Celui-ci comprendra une buanderie, une pièce de loisirs (billard, babyfoot, etc ...), ainsi qu'une chambre d'appoint avec salle de bain.
Pour le moment le sol est une dalle béton pas totalement plane (delta de 2-3cm) sur un radier de 80cm rempli de sable avec un drain périphérique en bas du radier et un au niveau de la dalle béton. Depuis 2009, je ne constate aucune remontée d'humidité par le sol ou les murs.

La question que je me pose principalement c'est comment rattraper la planéité de la dalle béton afin d'y poser un revêtement de sol ?
Sachant que je ne suis pas sûr qu'une isolation par le sol soit nécessaire, mais si c'est le cas je dispose de 8cm de hauteur avant que le plafond ne soit trop bas !

Voici pour le moment les pistes que j'ai trouvé :
- chape de ravoirage avec ou sans isolation dessus
- granulés d'égalisation (fermacell, vermucilte, billes d'argile, ...)
- liège en vrac entre chevrons
- panneaux de laine de roche pour le sol
- plaques de polyuréthane pour le sol (mais vu la planéité de la dalle j'ai peur qu'elles cassent)
- panneaux de fibre de bois (mais en cas de remontées d'humidité c'est pas top je pense)
- polyuréthane projeté au sol

A savoir que je compte réaliser les travaux moi-même pour réduire les coûts.

Merci par avance pour vos retours ...