Gros problème d'étanchéité dans une cave, construction neuve

Bonjour à tous, j'ai récemment fait construire une maison BBC dans le cadre d'un CCMI avec un constructeur de la région de Bain de Bretagne (35). Au terme d'un long chantier émaillé d'incidents et d'infiltrations ("liste disponible sur demande", comme on dit...), la réception des travaux a été effectuée avec réserves au mois de mars dernier.

Dans le cadre de la construction, j'ai demandé la réalisation d'une cave à vin centrale sous mon garage. Le constructeur m'a fourni un devis (sous la forme d'un avenant au CCMI) et a ensuite réalisé cette cave. Je l'avais interrogé sur la solution d'étanchéité qu'il comptait mettre en oeuvre ; il avait opté pour un simple "enduit hydrofugé des parois au contact des terres". Quand je lui ai fait part de mon étonnement à ce sujet, il m'a dit de ne pas m'inquiéter, en m'assurant que la cave serait utilisable, même s'il ne pouvait garantir son étanchéité à 100% (ce sont ses paroles).

Or, aujourd'hui, cette cave est absolument inutilisable : le constructeur a bien prévu un regard pour recueillir d'éventuelles eaux, mais il a fini par y laisser un vide-cave électrique en permanence (la cave s'était entièrement remplie d'eau durant la construction) ; dès qu'il pleut, la cave se remplit par deux angles (le débit est équivalent à celui d'une bouteille d'eau remplissant un verre), et elle est très, très humide en permanence - bref, il est impossible d'y stocker quoi que ce soit. De plus, lors des orages que la région a récemment connu, un problème très simple s'est présenté : le disjoncteur a sauté, le vide-cave ne s'est donc pas déclenché et le niveau d'eau dans la cave est monté de pratiquement 20 cm en l'espace d'une demi-heure !

J'ai déjà évoqué ce problème avec le maître-d'oeuvre, qui m'a dit qu'il n'était pas d'accord avec le principe de la cave, et qu'il préférait me renvoyer vers son collègue chargé du gros-oeuvre, qui avait géré cette réalisation. Je n'ai pas eu de nouvelles avant que l'entreprise ferme pour congés cet été ; or le constructeur a repris le travail hier matin, et je compte donc remettre ce problème sur le tapis. Je compte bien obtenir la mise en conformité de la cave (qui constitue, selon le conseil juridique de mon assurance, un problème relevant de la garantie décennale), mais je ne sais pas ce qui est réalisable et envisageable ou non. J'apprécierais donc beaucoup de lire vos avis, techniques et juridiques, sur cette situation.

Merci d'avance pour l'aide que vous pourrez m'apporter.