Mon constructeur me fait un chantage sur la livraison

Bonsoir,

Nous sommes en phase d'achèvement de construction de notre maison, tout est quasiment fini, sauf:
- un mur mitoyen qu'on ne peut pas encore révéler car nous sommes en procédure avec le voisin afin d'obtenir un tour d'échelle (jugement dans quelques mois).
- garde-corps pour fenêtres.
- installation de l'unité extérieure de la PAC (l'unité intérieure est déjà posée).

Notre constructeur commence à nous faire du chantage pour achever la maison, c'est à dire finir ce qui reste et faire l'appel de fonds des 95%.
De ce fait, il nous a envoyé un courrier recommandé, avec les demandes suivantes:
- sortir du CCMI le ravalement du mur mitoyen restant, pour le décharger de sa responsabilité. Il nous propose une moins-value ridicule de 1K€  et un engagement pour faire le ravalement à ce prix si jamais nous obtenons le tour d'échelle (Il s'engage pendant un an). Il menace d'arrêter le chantier si nous ne faisons pas cela.
- faire une pré-réception avec un expert qu'il compte ramener afin de prévenir toute reserves lors de la vraie réception. Il veut absolument éviter les réserves à la réception.

Nous voulons absolument réceptionner la maison dans le mois, vu qu'il ne reste quasiment rien à faire, notre situation financière ne nous permet plus de tenir ainsi: loyer + crédit.

Nous avons plusieurs interrogations suite à ce courrier, qui pour nous est de l'ordre du chantage:
1- Est-ce le constructeur peut arrêter le chantier? alors que la maison est habitable et que le ravalement n'est que de l'ordre esthétique.
2 -Comment l'empêcher de retenir l'appel de fonds des 95% et de continuer de faire son chantage (pre-réception avec expert, ...)
3- Peut-on refuser cette réunion de pré-réception et le forcer à faire un appel de fond d'achèvement (95%) et une simple convocation pour réception.
Nous ne comptions pas ramener d'expert lors de la réception, afin d'avoir les 8 jours pour lister d'autres éventuelles réserves.  Nous avons peur que cette pre-réception nous condamne à ne plus pouvoir lister de réserves dans les 8 jours (comme si on avait ramené un expert).

PS: je ne peux pas donner le nom du constructeur pour l'instant par peur de représailles.

Merci par avance de vos réponses.