Engagement moral avant recherche d'un terrain

Bonjour à tous,
Ce samedi nous avons rencontré un technico-commercial des maisons à ossature en acier (vous voyez de qui je parle).
Débutant complètement en construction, je lui ai demandé quelles allaient être les étapes contractuelles et financières, tout en sachant que nous lui avons demandé s'il avait des terrains à nous proposer.
D'après lui la première chose est de définir la maison que nous recherchons. Après on le chiffre précisèment (aux raccordements et fondations près). Ensuite il nous fait signer un document manuscrit qui "bloque" le prix de la maison, mais qui selon lui n'a pas de valeur juridique, mais juste une valeur morale.
Et c'est là que je doute, car j'ai l'impression qu'il s'agit d'une méthode de marchand de tapis. Mon sentiment est qu'il ne veut pas nous dévoiler les terrains qu'il a à nous proposer avant que nous ne nous soyons engagés moralement.
Ce genre de document manuscrit et non-officiel m'inquiète un peu.
Qu'en dites vous ? Est ce une pratique courante ?
PS: ce document manuscrit ne sera accompagné d'aucun versement d'argent. Le premier versement sera d'enviroan 500¬ à la signature du contrat de construction (qui comme il nous l'a rappelé sera bardé de clauses suspensives tout à notre avantage, ce dont je ne doute pas puisqu'il s'agit d'un CCMI).