Hauteur de maison faussée par un remblai non-déclaré

Bonjour,

contexte :
nous avons construit sur un terrain sachant pertinemment que le terrain derrière serait construit un jour avec une maison à étage.
Le terrain étant en pente, nous savions qu'elle serait en léger surplomb par rapport à la notre et avions pertinemment évité de mettre notre terrasse et le pièces de vie de ce côté mais une chambre et notre bureau ont leur fenêtre qui donne sur ce terrain.
Il y a un an, un permis de construire a été validé pour ce terrain. Nous l'avons consulté et sans surprise, la hauteur de la maison à étage annoncée est celle que nous prévoyons à savoir environ 50 cm de plus par rapport à la notre. Nous décidons donc de laisser faire.
Suite à un souci, notre futur voisin a dû faire un permis modificatif qui a été validé le 1er juillet mais avec les mêmes hauteurs.

problème :
dès le début des travaux, notre futur voisin a fait ramener des tonnes de terre pour aplanir son terrain, remblayant l'ensemble généreusement. Le terrain qui en résulte est 120 cm plus haut que prévu (il a même rehaussé les bouches d'égout pour l'occasion).
N'ayant pas attendu la fin du délai de recours au tiers pour continuer les travaux, la maison est déjà entièrement montée et il est évident qu'elle dépasse les hauteurs prévues car elle dépasse de 1m facilement les constructions voisines construites sur la même pente.
Résultat : nos futurs voisins auront une vue plongeante sur notre bureau ET notre chambre alors que ça n'aurait pas dû être le cas.
Nous avons interpelé le service d'urbanisme de notre village pour dénoncer le décalage entre les hauteurs déclarées dans le permis et la réalité qui déclare ne pas pouvoir prouver la fraude). Nous avons plusieurs preuves (photos avant et pendant travaux, photos sur le permis de construire, ...) et un géomètre pourrait le prouver facilement.
Nous avons récupéré toutes les pièces du permis de construire : il mentionne un remblai mais largement sous-estimé par rapport à la réalité. Il affirme en effet que le terrain était 80 cm plus haut que la réalité
On a consulté un avocat mais avec les congés d'été nous n'orrons pas de nouvelles je pense avant fin août.
Le délai de recours par les tiers est déjà bien entamé (1 mois sur 2) et avec les congés d'août nous risquons de dépasser ce délai.

question :
Est-ce que ce problème relève du recours au tiers sachant que le permis a été accepté mais que la construction ne le respecte pas ?

Le service d'urbanisme semble vouloir se défausser mais nous ne voudrions pas faire un recours inutile s'il est illégitime de ce point de vue et passer directement par la case avocat. S'il est par contre avéré que le maire est fautif de ne pas faire respecter les règles d'urbanisme, ça nous ferait gagner du temps et économiser des frais d'avocat

Nous avons trouvé ces sources-là : https://perie-archi.fr/perte[...]-voisinage/

Merci d'avance pour vos avis